第4章

，萧玦留下的那锭银子，安安稳稳躺在苏晚的小木盒里。，是钱，也是底气。，跑去寻店面。，上山采野菜、挖春笋、摘榆钱，依旧挑着担子去县城街口摆摊。油焖春笋、盐渍蕨菜、荠菜团子、春笋炖兔肉……几样吃食日日换新，次次卖空。，她要再攒些现钱，把开店的本钱备得足足的；二来，她要把云溪县食客的口味摸得更透，为将来开店留足熟客；三来，她心里清楚，一步登天容易摔，一步一个脚印，才走得长久。，春日渐深，暖风拂面，山上的野菜换了一茬又一茬，苏晚的小摊，也成了云溪县县城街头一道固定的风景。，就为一口她做的吃食；，可回去怎么做都不是那个味；
连县衙里的差人，路过都会顺手带一碗凉蕨菜。

她话不多，手脚麻利，待人客气却不卑微，收钱找零分毫不差，摊子永远擦得干干净净，连盛菜的叶子都选最新鲜的。

久而久之，人人都夸一句：苏家那丫头，人干净，菜也干净，吃着放心。

这日傍晚，夕阳把街道染成一片暖金。

最后一碗春笋炖兔肉被一个书生买走，苏晚收拾起空碗、木勺、空陶罐，挑着空荡荡的担子准备回家。

一天的劳累，肩膀有些发酸，可心里却是踏实的。

她低头看了看腰间藏着的钱袋，里面除了碎银，还有一小叠银票。加上萧玦当初给的那一锭，别说开一间小食肆，就算把店面装修得清爽体面，也绰绰有余。

是时候了。

苏晚抬头，望向正街最热闹的那段。

那里人来人往，左右是布庄、杂货铺、书摊，再往前是县衙方向，读书人、生意人、官差、家眷，络绎不绝。

她观察了整整十日，那里有一间小铺面，门关了许久，门上贴着一张小小的“吉屋出租”。

位置不大，不小，不偏，不挤。

刚刚好，适合她的第一家食肆。

次日一早，苏晚没有上山，也没有出摊。

她换了一身洗得干干净净的浅布裙，把头发梳得整整齐齐，独自来到那间铺面门前。

房东是个和气的中年妇人，原以为只是问问，没想到眼前这小姑娘衣着朴素，却出手爽快，租金一口价谈妥，现银当面点清，连字据都写得明明白白。

“姑娘，你这是要开什么店啊？”妇人忍不住好奇。

苏晚微微一笑：“开个吃食店，做些家常小菜，干净实惠。”

铺面到手，苏晚没有大张旗鼓。

她亲自动手，打扫、刷墙、抹窗、平整地面。

墙壁原本发黑发暗，她用石灰细细刷白，亮堂清爽；

地面坑坑洼洼，她挑来细土填平，再洒上水压实；

破了的窗棂修好，糊上干净的窗纸，透光又挡风；

门口一块旧木板，她请写字先生帮忙题字——

锦绣食肆

四个字不算华丽，却端正有力，透着一股踏实劲儿。

她又去铁匠铺，打了一口顺手的铁锅，两把锋利菜刀；去陶器店，挑了一整套大小均匀、无缺口的碗碟；再买了几张结实的方桌、长凳，一一摆进店里。

没有奢华装饰，没有花哨摆设。

只一尘不染，窗明几净，一眼望去，就让人心里舒服。

村里的石头听说苏晚要开店，天天跑来帮忙，搬东西、扫地、挑水，跑得满头大汗，也不嫌累。

“晚姐，我以后给你跑堂，行不行？我不要多少钱，管饭就行！”

苏晚看着少年一脸真诚，笑着点头：“好，以后你就是锦绣食肆第一个伙计。”

开张的日子，她选了一个晴好的天气。

没有鞭炮，没有锣鼓，没有请客摆席。

天刚亮，苏晚轻轻掀开门口挂着的青布帘，把写着菜名的木牌往门边一立。

简简单单几行字：

油焖春笋、盐渍蕨菜、荠菜团子、春笋炖兔肉、时鲜野菜羹。

价格一清二楚，不贵，不贱，普通人家都吃得起。

起初，路人只是路过，好奇多看两眼。

“咦，新开的吃食店？这么干净？”

“以前没见过啊，谁开的？”

没人第一个进门。

石头站在门口，有些紧张，手心都冒汗。

苏晚却不急，她走进后厨，点燃灶火，热锅、倒油、下笋。

“滋啦——”

一声轻响，核桃油混着春笋的甜香，一下子从后厨飘了出来。

不冲，不腻，清清鲜鲜，却勾得人脚步一顿。

第一个停下的，是昨日买兔肉的书生。

他一闻这味，眼睛就亮了：“是你！街边那个小娘子！你开店了！”

不等招呼，他自已抬脚就走了进去：“给我来一份油焖春笋，再来一碗兔肉！”

有了第一个，后面就顺了。

昨日的老客、路过的行人、闻着香味过来的街坊，一个个陆续进门。

不大的店面，很快坐了大半。

石头瞬间忘了紧张，端菜、递勺、应声、招呼，跑得飞快。

苏晚守在灶台前，不急不躁。

火大火小，下料多少，翻炒几下，何时起锅，她拿捏得丝毫不差。

每一碗菜端出去，都是颜色清爽、香气规矩、味道稳妥。

食客们一入口，眼睛就亮了。

“好吃！比街边吃着还香！”

“店里干净，吃着就是放心！”

“以后不来回跑了，直接来这儿吃！”

赞美的话，一句接一句。

没坐到位置的，就站在边上等，没人催，没人闹，都安安静静闻着香味，盼着轮到自已。

日头渐渐升高，店里的人一波接一波，始终没断过。

苏晚在后厨忙得额角冒汗，手臂发酸，却一刻也没停。

听着前厅此起彼伏的赞叹声，她心里那点疲惫，一点点化作暖意。

这才是她想要的。

不是街边风吹日晒的小摊，不是看人脸色的厨娘。

是一间属于自已的小店，灶火旺，食材鲜，客人吃得满足，她做得踏实。

待到午后，食材渐渐见底，最后一位客人也心满意足地离开。

石头一**坐在长凳上，大口喘气，却笑得合不拢嘴。

他把一吊吊铜钱、一小块碎银，小心翼翼摆在桌上，数了一遍又一遍。

“晚姐，我们……我们赚了这么多！”

少年声音都在发抖，“比摆摊多好多！”

苏晚走过来，看着桌上一堆零零碎碎的钱，也轻轻笑了。

她伸手擦了擦额角的汗，望向门口那块木牌。

“锦绣食肆”四个字，在阳光下稳稳当当。

她轻声说：“这只是第一天。”

以后，还会有很多很多天。

会有更多菜品，更多客人，更多烟火，更多名堂。